Итальянская кухня принадлежит к числу наиболее здоровых кухонь мира. В основе итальянской кухни лежит паста, оливковое масло, различные виды сыров и овощи. Как любая другая средиземноморская кухня, итальянская старается подчеркнуть естественный вкус продукта, исключая использование сложных соусов при приготовлении и подаче пищи. Уникальный вкусовой эффект готовых блюд достигается при этом способами готовки и следованиям правилам сочетания продуктов.
Итальянцы, пожалуй, самые большие в мире ценители вина, поэтому на их обеденном столе Вы всегда сможете найти кувшин с вином, придающий пикантность основному блюду.
Надеемся, что рецепты, представленные на нашем сайте, помогут Вам окунуться в прекрасный мир итальянской кухни, а вместе с тем порадовать себя и близких новыми яркими блюдами.